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2020-04-07 11:42:57

海参广布于国际各海洋中。在我国北方成长的海刺参,因其养分价值遭到顾客的青睐。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是国际八大珍品之一。海参不仅是宝贵的食物,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精华,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。




1.海参的成长年限和养分有关吗?


海参的成长年限和养分价值是有相关的。3整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了绵长的岁月,汲取了更多的海洋精华,其体内积储的养分更丰富一些。所以,年限越长的海参,肉质更厚,养分价值更高,也更宝贵。海参最长年龄可达到10年。


 2.海参是色彩越深越好吗? 


海参的好坏不是单纯的以色彩区别,海参的色彩深浅与海参本身的质量并无联系,是由于海参在成长环境中所构成的维护色。海参习惯生活在海底的岩石下、细沙中,以及海藻茂盛、波涛静稳的海水中,会依据周围成长环境不同而改变体色,海参这种变化的体色能有用的维护自己。所以,海参并不能用色彩越深便是越好来判别其质量。


 3.海参,是刺越多越好吗?


 海参刺的多少并不是决议海参好坏的标准,其决议好坏的最关键因素是产地和海域。一般来说,海参的好坏与刺的密度无多大联系,刺的多少与成长环境有关,因而挑选海参时切忌一味的只看海参刺的多少,挑选体壁肥厚粗大健壮的海参更重要。国内较好的海参是辽参属于4排刺,现福建吊笼饲养的也是辽参苗,养成后也是4排刺,但刺少刺短。


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