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[产品介绍]
鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质细腻、味道鲜美、肉质坚实紧密，呈锥子状，大概与它游泳较快有关，夏秋季结群洄游，部分进入渤海产卵，大连人对鲅鱼食用颇有创意，有久负盛名的系列知名小吃，如鲅鱼丸子、鲅鱼烩饼子、红烧鲅鱼等，已成大连的名吃
主要产地：黄海和渤海、东海
大连忠安水产有限公司
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